Вачи-гастроэнтерологи и диетологи рекомендуют людям включать в ежедневный рацион различные крупы, которые содержат в составе полезные микроэлементы и не усложняют работу пищеварительного тракта. Несмотря на пищевую ценность каш, они способны провоцировать изжогу. Неприятные ощущения чаще всего возникают после употребления овса по причине его неправильного приготовления или использования добавок для усиления вкуса.
Содержание статьи
Почему возникает изжога от овсянки
Сегодня многие люди стремятся вести здоровый образ жизни и внимательно следят за своим рационом, в обязательном порядке включающим овес. Пищевая промышленность учла стремительно растущий спрос на хлопья и стала предлагать покупателям каши быстрого приготовления. Но, экономия времени на готовке для многих выливается в проблемы со здоровьем, в частности с органами ЖКТ.
Спровоцировать ощущение жжения после употребления овсянки могут следующие факторы:
- у людей наблюдается индивидуальная непереносимость овсянки;
- крупе еще на складах поставщика не было обеспечено должное хранение;
- в процессе изготовления производителем не соблюдались утвержденные ГОСТами и нормативами технологии;
- хлопья прошли неправильную обработку;
- в готовой каше присутствует большое количество подсластителей и прочих добавок.
Организм не усваивает глютен
Если проблемы с хранением, обработкой и приготовлением крупы можно решить очень быстро, то наличие индивидуальной непереносимости овсянки накладывает табу на это полезное блюдо. Причина такого патологического состояния кроется в неспособности организмом усваивать присутствующий в хлопьях в большой концентрации глютен. Стоит отметить, что проблема может быть как врожденной, так и приобретенной, вследствие осложнения на фоне перенесенных заболеваний ЖКТ или эндокринной системы.
Как бороться с дискомфортом
Предотвратить возникновение жжения после овсянки можно благодаря соблюдению рекомендаций, данных врачами-гастроэнтерологами:
- В процессе приготовления каши нужно соблюдать утвержденные технологии, иначе усилится генерация желчи и усложнится работа пищеварительного тракта.
- Жжения после еды не возникнет в том случае, если варить крупу на протяжении 40-ка мин., на маленьком огне. Присутствующая в такой каше клетчатка поспособствует не только быстрому насыщению, но и очистке кишечника от токсических веществ и снижению веса.
- Покупать врачи-гастроэнтерологи рекомендуют крупно подробленную либо цельную овсянку. Под запрет попадают мюсли, хлопья быстрого приготовления.
- Не нужно перед варкой обжаривать крупу, так как произойдет активная генерация соляной кислоты и в конечном итоге появится изжога.
- Сократить время на приготовление каши можно в том случае, если заранее замочить сырье.
- Если овес пригорел, то его необходимо выбросить, кастрюльку помыть и начать процесс заново.
- При задействовании молока нужно добавлять в него воду. Если у пациента имеются заболевания в органах ЖКТ, то варить хлопья следует на очищенной воде.
- В готовое блюдо не нужно добавлять сливочное масло и подсластители.
Лекарства от изжоги и народные рецепты
Если после употребления каши у пациента все же возник дискомфорт, то устранить жжение ему помогут такие медикаменты:
- Антациды: «Альмагель», «Маалокс», «Фосфалюгель», «Рутацид», «Ренни», «Гевискон».
- Антисекреторные лекарства: «Ортанол», «Ранитидин», «Нексиум», «Омез», «Фамотидин», «Париет».
Медикаменты, помогающие избавиться от изжоги, выпускаются в разных фармакологических формах: таблетках, суспензиях, капсулах. Многие из них параллельно устраняют болезненные ощущения и имеют пролонгированное действие.
Устранить дискомфорт можно и посредством народных рецептов:
- травяные отвары, для которых в качестве сырья используется полынь, календула, ромашка и т. д.;
- картофельный сок;
- тыквенные и льняные семена.
При этом следует учесть, что народные средства желательно использовать как вспомогательный, а не основной метод лечения изжоги. Народные средства не имеют запатентованной эффективности и с точки зрения доказательной медицины не могут быть применены.
Отзывы и комментарии