Диета и правила питания для похудения при гастрите

Здоровым людям сбросить лишний вес всегда проще. У другой же части населения, страдающей какими-либо заболеваниями, существуют некоторые ограничения в выборе тех или иных методов. Трудность перед определением способа снижения массы тела в большинстве случаев стоит у людей с болезнями органов пищеварения. Именно о том, как можно похудеть при гастрите, а также о некоторых рецептах и недельном меню мы и поговорим в этой статье.

Правила и рекомендации

Диета должна обязательно соблюдаться людьми, страдающими гастритом, независимо от его формы. Но то, что человек придерживается правил лечебного питания, еще не означает, что он постепенно будет сбрасывать вес. Для того чтобы похудеть, необходимо питаться согласно некоторым принципам.

Основные правила

Диета для похудения при гастрите подразумевает соблюдение следующих правил:

• крайне не рекомендуется соблюдение диеты при гастрите для похудения во время его обострения; прежде чем сбавлять вес, нужно дождаться ремиссионного периода;
• перед началом диетотерапии необходимо устранить все причины обострения болезни: стрессовые ситуации, пагубные привычки, длительный прием некоторых медикаментов;
• для повышения эффективности диеты ее рекомендуется сочетать с активным образом жизни – физкультурой, йогой, плаванием; разнообразные занятия спортом ускоряют обмен веществ и улучшают переваривание пищи.

Рекомендации по питанию

Диета при гастрите желудка для снижения веса включает в себя все принципы лечебного питания при этом заболевании. Однако список расширяется и другими рекомендациями, направленными на уменьшение массы тела.

Человек при гастрите худеет, соблюдая следующие принципы:

• один прием пищи должен быть массой около 300 г, а их частота 5-6 р./день;
• рекомендуемая температура блюд – 37-40 градусов;
• рекомендуемое приготовление пищи – варка, запекание, паровая обработка;
• поддерживать водный баланс – ежедневное потребление жидкости должно быть в пределах полутора-двух литров;
• включать в рацион только разрешенные продукты питания;
• исключить переедание, длительное голодание и перекусы;
• запрещается есть много на ночь, достаточно выпить стакан какого-либо кисломолочного продукта;
• запрещено за один прием пищи есть блюда различной консистенции, а также исключать одновременное потребление углеводов и белков.

Важно помнить, что пациент, страдающий гастритом, не должен применять такие методы похудения, как монодиета, разгрузочные дни или отказ от употребления еды в вечернее и ночное время.

Рекомендованные и запрещенные продукты

Человек, который хочет уменьшить вес и при этом страдает воспалением желудка, должен исключить из своего рациона следующие типы продуктов:

• сдобная хлебобулочная продукция;
• копчености, маринады, консервы;
• жирные сорта рыбы и мяса, крепкие бульоны из них;
• фрукты и овощи, содержащие большое количество растительных волокон;
• пища быстрого приготовления;
• алкоголь, газировка, а также напитки, содержащие кофеин.

Диета состоит, в основном, из овощей и фруктов, блюд из мяса, а также разнообразных круп. Основу рациона составляют:

• Ягоды, фрукты. Сладкие и спелые, в основном в форме пюре, соков, желе, морсов. Запрещено употребление цитрусовых фруктов. Но почему при гастрите нельзя их есть? Дело в том, что кислые плоды усиливают продукцию желудочного секрета и обостряют симптоматику болезни.
• Овощи. Морковь, кабачки, тыква, свекла, картофель в форме пюре, рагу, бульонов; иными словами – термообработанные;
• Белковая продукция. Основа рациона – это блюда, в состав которых входит диетическое мясо и рыба, яйца, сваренные всмятку или омлет.
• Крупы. Овсяная, гречневая, рисовая. В основном, из них готовятся перетертые каши на воде или молоке

Примерное меню

Можно ли похудеть при гастрите при помощи диеты? Для того чтобы сбросить вес на фоне лечебного питания при воспалении желудка предлагается следующее семидневное меню:

Рецепты

В диете для похудения при гастритах используется множество интересных рецептов. Рассмотрим некоторые из них:

1. Куриные биточки духовке. Филе куриной грудки отбить молоточком, слегка посолить. Затем обвалять мясо в муке, а потом в предварительно взбитых яйцах. Далее выложить на противень и запекать до полной готовности.
2. Суп-пюре из брокколи. Сварить морковь и брокколи. Готовые овощи измельчить в блендере, затем залить бульоном, добавить немного сливочного сыра и поставить на огонь на 10 минут. Посолить суп после приготовления, по желанию можно всыпать зелень.
3. Тефтели на пару. Заранее отварить крупу. Мясо порубить в мясорубке, добавить соль, зелень, рис и морковь, измельченную на терке. Затем влить в смесь сырое яйцо и перемешать. Далее сформировать шарики и выложить на сетку в мультиварку. Время приготовления – 40 минут.

Диету для снижения веса при гастрите рекомендуется сочетать с приемом витаминов, а при повышенной раздражительности – седативных средств, так как сниженный иммунитет и нарушения в работе нервной системы повышают риск возникновения обострения заболевания.