Как влияет имбирь на желудок при гастрите?

Имбирь – пряный клубень со специфическим вкусом и запахом. Необычная форма корня дала почву для рождения легенд о фантастических маленьких человечках. Целебные свойства подтверждали идею о сказочном происхождении растения. Большинство современных людей воспринимают его как пряность, которая придает пикантные нотки блюдам. Но можно ли есть имбирь при гастрите? Именно об этом мы поговорим в сегодняшней статье.

Что являет собой имбирь?

Корень имбиря используется в таких отраслях:

1. Косметология – продукты с его добавлением оказывают тонизирующий, омолаживающий и антисептический эффект. Имбирь хорошо подходит для жирной и нормальной пользы.
2. Народная медицина:
   • при простуде (отхаркивающее действие);
   • для похудения;
   • с целью разжижения крови;
   • при головных и суставных болях;
   • для снижения уровня глюкозы крови (эффективен при диабете 2 типа).
3. Кулинария. В качестве приправы к основным блюдам, десертам и напиткам.

Максимальная доза – 4 грамма имбиря в сутки.

 Противораковая активность имбиря особо ценна для спровоцированной воспалительным процессом слизистой оболочки, так как у таких пациентов есть предпосылка к развитию предраковых состояний и опухолей в желудке.

Позитивные качества имбиря проявляются достаточно интенсивно. Существует ряд состояний, при которых они могут вызвать нежелательные эффекты:

• беременность (особенно в последнем триместре) и кормление грудью;
• гепатит;
• цирроз печени;
• язвенная болезнь желудка;
• гастрит в стадии обострения;
• лихорадка;
• обострение гипертонической болезни;
• панкреатит;
• менструация;
• желчнокаменная болезнь.

Имбирь при гастрите можно употреблять в стадии ремиссии. Важно следовать рекомендациям, изложенным ниже, чтобы не навредить организму и извлечь максимальную пользу из продукта.

Рекомендации при гиперацидном гастрите

Сок имбиря из-за наличия экстрактивных веществ стимулирует выработку пищеварительных ферментов. Поэтому при повышенной секреции желудка его употреблять опасно.

Людям с гастритом с повышенной секреторной способностью корень имбиря разрешается только:

• во время длительной ремиссии;
• в малых дозах;
• не в свежем виде.

Можно заваривать имбирный чай на основе измельченного в порошок сухого корня. Выпивать по одной третьей чашки за 10-15 минут до приема пищи. Это способствует снижению симптомов изжоги и тошноты благодаря активации моторики пищеварительного тракта.

При пониженной кислотности

Таким пациентам имбирь рекомендован к употреблению, но только в стадии ремиссии. Он будет стимулировать выработку желудочного сока в достаточном для переваривания белковой пищи количестве. В результате уйдут или значительно уменьшатся такие симптомы:

• плохой аппетит;
• вздутие живота;
• распирающие боли;
• отрыжка с неприятным запахом;
• метеоризм;
• флатуленция.

Варианты употребления:

1. Имбирная вода. Рекомендуется принимать по полстакана за полчаса до еды для стимуляции секреции желез жкт (желудочно-кишечного тракта). Если основная проблема – вздутие живота, то лучше пить напиток в конце приема пищи. В случае, когда уровень кислотности приближается к нулю, можно добавить сок подорожника и сушеные листья малины. Это дополнительно простимулирует секреторную активность желез.

Совет: для улучшения вкусовых качеств имбирного напитка можно добавить несколько долек лимона. Более приятный вкус у слегка теплого блюда.

2. Имбирное масло. Стандартная схема: употреблять по одной столовой ложке перед сном и утром натощак. Такой способ приёма улучшит состояние больного и будет эффективным для профилактики развития гастрита у здорового человека.
3. Имбирный чай из сырого клубня. Для стимуляции секреции его нужно пить за 20-30 минут до еды. Курс терапии должен длиться не больше месяца, затем необходимо сделать перерыв на 2-4 недели. Такая схема приема дополнительно защитит нежную слизистую оболочку желудка от повреждения экстрактивными веществами имбиря.

Рецепты

То, когда и как употреблять имбирь при гастритах разного типа мы разобрали. Ниже представлены несколько методик изготовления блюд с пряностью в качестве основного ингредиента.

Дополнять имбирем можно любые блюда, разрешенные рекомендованной диетой. Лучше не рисковать и делать это только в стадии ремиссии.