Чернослив известен как популярное натуральное средство, помогающее при задержке стула. Его можно употреблять и взрослым, и детям, он не противопоказан при беременности и лактации – а кроме того, имеет приятный вкус, что позволяет использовать его регулярно и с удовольствием. Давайте вместе разберемся, насколько эффективен чернослив при запоре и как его употреблять, чтобы нормализовать дефекацию.
Содержание статьи
Помогает ли чернослив от запора?
Этот сухофрукт можно встретить в разных схемах диетических столов, рекомендуемых пациентам, которые страдают из-за нерегулярного стула и задержки дефекации в результате заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Его ценность заключается в высоком содержании таких компонентов как:
- растворимые пищевые волокна (пектин);
- неперевариваемая клетчатка (целлюлоза);
- феноловые комплексы.
Они оказывают положительное влияние на кишечник и позволяют добиться следующих эффектов:
- Усиление перистальтики, что влечет за собой послабление стула (без избыточной потери жидкости и развития диареи).
- Выведение из организма токсинов и балластных веществ.
- Продление чувства сытости.
- Стимуляция жизнедеятельности нормальной микрофлоры ЖКТ.
Таким образом, польза чернослива для кишечника очевидна – он помогает справиться с запорами.
Этот сухофрукт действует как мягкое слабительное и вместе с тем способствует очищению организма, позволяет снизить уровень холестерина и наладить работу пищеварительного тракта. Конечно, он не заменяет терапию лекарствами или другими методами в серьезных случаях, однако может успешно применяться как вспомогательное домашнее средство для улучшения дефекации пациентами, у которых нет противопоказаний.
Как употреблять?
Сухофрукты используют как компонент повседневного рациона или готовят на их основе домашние лекарства, предназначенные для регуляции стула. Рассмотрим наиболее популярные способы применения по очереди.
Рецепт 1
Подразумевает использование сухофруктов в том виде, в котором они продаются – то есть без специальной обработки или сочетания с другими компонентами. Для начала следует выбрать хорошие сливы: обращайте внимание на внешний вид (равномерная окраска, отсутствие гнильцы), запах (приятный, иногда слегка резкий). Вкус у качественного продукта насыщенный, достаточно сладкий.
Промойте приобретенные сухофрукты под краном; если нужно, расправьте пальцами складки и ополосните горячей водой. Этого достаточно для подготовки к употреблению: есть чернослив вы можете в течения дня (до 10 штук) вместо приема пищи для перекуса, после основных блюд в качестве десерта и на ночь для улучшения функции кишечника утром.
Рецепт 2
Выберите хорошие экземпляры сушеных слив и подготовьте их так, как уже описывалось в предыдущем разделе: тщательно промойте и ополосните горячей водой. Затем извлеките косточки, если продукт заранее не освобожден от них, и выбросьте – они не понадобятся. Просушите оставшуюся мякоть, разложив на деревянной или пластиковой доске, чтобы убрать лишнюю жидкость (это займет около часа).
Возьмите кефир (жирность выбирайте по собственному желанию и вкусовым предпочтениям, но лучше всего подойдет 2,5%), залейте им сухофрукты (на сутки достаточно 5-7 штук) и оставьте на 3 часа в прохладном месте.
Едят чернослив при запорах можно в течения дня до обеда или ужина либо через час-полтора после.
Рецепт 3
Потребуется взять:
- кипяток (чтобы в итоге горячей воды получилось 0,2 л);
- сушеная слива – 15 ягод;
- термостойкая посуда с крышкой;
- полотенце или тканевая салфетка большого размера.
Вымойте сухофрукты, вскипятите воду. Залейте ею ягоды с вечера, накройте крышкой и оберните полотенцем. Оставьте в месте, где нет прямого контакта с лучами солнца. Утром процедите и пейте настой чернослива от запора в течение дня – употребить его нужно трижды в одинаковом количестве. Лучше делать это после завтрака, обеда и ужина – через час или полтора. При необходимости стоит готовить свежее средство, а не оставлять его впрок.
Рецепт 4
Это отвар из чернослива от запора; вам потребуются такие ингредиенты как:
- Слива сушеная – 0,2 кг.
- Сахар белый рассыпчатый – 0,25 стакана.
- Вода – 2 л.
Выберите и вымойте сливы, обдайте кипятком. В кастрюле, нагревающейся на медленном огне, растворите вначале сахар в нужном количестве. После этого дождитесь закипания и всыпьте сухофрукты. Готовьте до получаса и контролируйте температуру средства – она должна оставаться стабильной. Не пытайтесь ускорить процесс, усилив нагрев плиты. Когда указанное время закончится, выключите газ, дайте лекарству остыть. Пропустите сквозь марлю и давайте больному принимать чернослив в виде отвара по столовой ложке перед каждым приемом пищи. Храните в холодильнике не дольше 48 часов.
Рецепт 5
Он знаком многим из нас еще с детского сада – хотя не все знают, как правильно готовить компот из чернослива, все слышали о его пользе. Понадобится:
- сухофрукты – 0,2 кг;
- сахар – половина стакана в 200 г;
- вода – 0,5 л.
Промойте ягоды под краном. Засыпав в кастрюлю сахар, залейте его водой (она должна быть уже горячей). Хорошо перемешайте, добиваясь полного растворения. Внесите сухофрукты и выдержите 20 минут, аккуратно помешивая. Как принимать чернослив от запора? Сваренного компота хватает обычно на 4 порции. Их следует выпить на протяжении дня во время еды теплыми. При желании можно уменьшить количество сахара.
Противопоказания
Сушеные сливы содержат большое количество сахара, поэтому их запрещено употреблять:
- при сахарном диабете;
- при ожирении и потребности в диетическом рационе;
- при иных нарушениях обмена веществ, когда нельзя есть много сахара.
Чернослив не дают при запорах маленьким детям, так как сухофрукты могут усилить неприятные явления, спровоцировав колики, рвоту и диарею.
Плоды считаются «тяжелой» пищей для желудка ребенка, поэтому в педиатрической практике для пациентов раннего возраста не используются, невзирая на натуральное происхождение продукта.
Хотя черносливовый компот, отвар и настой рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям как средство от запоров, требуется осторожность и внимательность при подсчете калорийности рациона и в наблюдении за состоянием женщины и ребенка. Иногда ягода может вызывать аллергические реакции; в случае индивидуальной непереносимости сухофрукт категорически противопоказан.
Меры предосторожности
Следует помнить о том, что сухофрукты – продукт, который может содержать токсические соединения. Это, в частности, акриламид, оказывающий губительное влияние на нервную систему и способный провоцировать развитие опухолей.
При употреблении сушеной сливы в сыром виде этот компонент в ней не обнаруживается, однако есть вероятность образования под воздействием высоких температур (особенно если уровень нагрева превышает 100 °C).
По этой причине следует воздерживаться от лечения запоров настоями и отварами на основе чернослива у маленьких детей, беременных женщин и кормящих матерей – доза токсина, которая потенциально безопасна для взрослого человека, может оказывать ощутимое неблагоприятное влияние на ребенка.
Отзывы и комментарии