Рисовый отвар от диареи

Диарея проявляется крайне неприятной симптоматикой, которая временно нарушает качество жизни больного. В этой ситуации стараются отдавать предпочтение наиболее безопасным, но при этом быстродействующим методам, одним из которых является приготовление рисового отвара. Его польза в основном обусловлена высоким содержанием крахмала в крупе. Такое средство доступно практически каждому, даже в детском возрасте. Подробнее о рецептах ниже в статье.

Польза риса при диарее

Рисовая крупа является не только ценным источником энергии. Ее компонентный состав зависит от сорта, но общие принципы действия схожи. Отвар на основе этого продукта можно использовать при других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В рисе содержатся следующие полезные вещества:

• Белки и аминокислоты;
• Витамины (группы В – тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин);
• Микроэлементы (железо, цинк и фосфор);
• Крахмалы (более 60%).

В рисе отсутствует глютен, непереносимость к которому есть у многих детей и взрослых. Во время частой дефекации при диарее организм человека теряет не только воду в большом количестве, но и полезные микроэлементы.

Рисовый отвар от поноса используют из-за таких его свойств:

• Средство мягко обволакивает стенки полых органов в пищеварительном тракте. Таким образом оно максимально уменьшает всасывание токсинов и их воздействие, восстанавливается нормальная кислотность;
• Успокаивает раздраженную слизистую оболочку кишечника, купируя воспалительные проявления, которые возникают при диарее;
• Нормализует перистальтику желудочно-кишечного тракта;
• Предотвращает присоединение тошноты и рвоты из-за вяжущего действия;
• Восстанавливает энергетические и электролитные потери;
• Очищает кишечник, связывая свободную жидкость – закрепляется и оформляется стул;
• Препятствует лишнему брожению, положительно действуя на нормальную микрофлору (является естественным субстратом для ее питания).

После употребления рисового отвара, поврежденные участки ЖКТ начинают быстрее восстанавливаться, улучшается общее состояние (исчезает слабость, апатия), постепенно появляется аппетит. В пожилом возрасте правильный прием крахмалистых продуктов также приведет в норму концентрацию холестерина в крови.

Рецепты приготовления

Прежде, чем начать готовить рисовый отвар, следует разобраться, какой же рис лучше всего подойдет при поносе. Общий состав для разных сортов сходен, однако содержание тех или иных веществ отличается, от чего зависят и их свойства.

Лучше всего использовать длиннозернистый рис. Естественно, он не должен быть просроченным или пропаренным (в таком случае отвара просто не получится). Круглые сорта подойдут больше при отравлении, а бурый – при запоре и других нарушениях пищеварения.

При поносе у ребенка

Очень часто диарея бывает у детей разного возраста. Рисовый отвар – одно из немногих средств, которое разрешено даже грудничкам. Дети обычно более тяжело переносят это состояние, сильное обезвоживание приводит к вялости, слабости, апатии и потере аппетита.

Важно приготовить правильный рисовый отвар, чтобы не ухудшить состояние ребенка. Перед этим лучше проконсультироваться с педиатром, так как понос может быть проявлением других тяжелых заболеваний. Средство готовят следующим образом:

• Поставить на медленный огонь кастрюлю с 2-мя стаканами воды, довести ее до кипения, а потом добавить две столовые ложки риса.
• Варить смесь на слабом огне в течение часа, постоянно помешивая до тех пор, пока крупа полностью не разварится. Жидкость можно подливать при этом до начального объема, если она будет выкипать.

В средство нельзя добавлять подсластители или соль – оно должно быть пресным.

• Снять с огня и дать настояться 15-20 минут. В итоге должен получиться отвар с несколько загущенной жидкой частью.
• Профильтровать через несколько слоев марли.

Детям от 2-х лет нужно принимать по четверти стакана каждые 3 часа не менее двух дней, чтобы работа желудочно-кишечного тракта полностью восстановилась. Если появился запор или состояние начало ухудшаться, нужно прекратить употребление и обратиться к врачу.

Рисовый отвар при диарее у ребенка младшего возраста и у грудничков готовится несколько иначе. Перед этим крупу следует заранее замочить в обычной воде на 12 часов, после чего его делают по той же схеме. На один прием малышу нужно дать 50 мл средства (для удобства использовать шприц или ложечку), всего – 4 раза максимум, при этом нельзя его смешивать с молоком.

Если у ребенка сильное обезвоживание, советуют приготовить кисель с использованием рисовой муки. Для этого 1 чайную ложку сухого вещества нужно заварить в станаке крутого кипятка, после чего держать на слабом огне еще 5-10 минут, постоянно перемешивая (с помощью миксера, например). Средство необходимо употребить в течение дня небольшими порциями, однако при затяжном характере диареи лучше обратиться к доктору.

При диарее у взрослого

Рисовый отвар для взрослого должен быть более концентрированным, поэтому и готовится он иначе. Это можно сделать следующим методом:

1. Пол литра воды нужно довести до кипения, после чего добавить в нее 2 столовые ложки риса.
2. Когда крупа закипит второй раз, огонь делают минимальным и продолжают варить еще 40-60 минут, периодически помешивая, чтобы зерна не прилипали к стенкам кастрюли.
3. Отвар процеживают, хорошо выжимая рис через марлю, и дают настояться до комнатной температуры.

Такое средство нужно употреблять по 0,25 стакана каждые два часа до тех пор, пока не исчезнут все симптомы диареи. В некоторых случаях рекомендуют его принимать еще 2 дня по 150 мл для полной нормализации работы ЖКТ.

Если диарея длится более 3 дней, можно также приготовить отвар в виде крема по такому алгоритму:

1. 5 ст.л. рисовой крупы обжаривают на сухой сковороде до тех пор, пока он не станет светло-коричневого цвета;
2. Зерна измельчают с помощью кофемолки до состояния порошка;
3. Полученное сухое вещество размешивают в трех стаканах воды, после чего ставят на слабый огонь и варят 25 минут, хорошо помешивая время от времени.

Отвар в таком виде остужается и принимается небольшими порциями до устранения симптомов. Он имеет более высокую концентрацию крахмалистых веществ, поэтому действие будет сильнее.

В день употребления этого средства лучше отказаться от приемов пищи, разрешены несладкие домашние сухари и хлебцы.

Противопоказания

Вопреки всеобщему мнению о безвредности крахмала, не существует абсолютно безопасных продуктов. Средства на основе этого вещества не избавляют от причины диареи – его можно применять лишь при легкой степени тяжести состояния больного. Если симптомы не исчезают, а человек чувствует себя все хуже, необходимо сразу же вызвать скорую помощь.

Помните, что самолечение очень часто может привести к тяжелым осложнениям, поэтому в любом случае лучше проконсультироваться со специалистом перед использованием средств народной медицины.

Рисовый отвар является достаточно популярным и эффективным в борьбе с диареей, но существуют обстоятельства, при которых его прием запрещен.

Он противопоказан в следующих ситуациях:

• Понос, осложненный тошнотой или рвотой (может быть свидетельством очень тяжелой токсикоинфекции или отравления);
• Во время дефекации в кале видны следы крови или он имеет черный дегтеобразный вид;
• При повышении температуры использование отвара только усугубит симптомы;
• Приступы сильной боли в животе, спазмы;
• Метеоризм (повышенное образование газов в кишечнике при брожении);
• Индивидуальная непереносимость;
• Сопутствующие заболевания ЖКТ в тяжелых стадиях.

Рисовый отвар является хорошим средством в борьбе с диареей, но он лишь устраняет неприятную симптоматику. В лечении любого заболевания нужно прежде всего воздействовать на причину, поэтому оно должно быть комплексным. Не следует пренебрегать прописанными препаратами и рекомендациями врача, чтобы не спровоцировать ухудшение собственного состояния.